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Numéro complet p. 1

Publié en ligne : 10 mai 2016

Photoniques

Numéro 81 (Avril-Mai 2016)

• PDF (3.936 MB)

PORTRAIT

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Mary Fairfax Greig Somerville p. 18

Riad Haidar

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168118

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DOSSIER : HIGH TECH PHOTONIQUE POUR L’AGROALIMENTAIRE

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La photonique dans les industries agroalimentaires p. 20

Jacques Cochard

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168120

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Imagerie par résonance des plasmons de surface : application en microbiologie p. 24

Marine Boulade, Julien Moreau et Thierry Livache

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168124

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Un bon millésime : mariage de la photonique et du vin p. 28

Patrick Chabassier et Gilles Brianceau

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168128

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Le speckle pour mesurer la maturité des fruits climactériques p. 32

Marie Abboud et Guy Le Brun

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168132

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CAHIER TECHNIQUE

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Genèse et développement du principe de moindre action - Deuxième partie : de Hamilton (1834) à Feynman (1942) p. 37

Abdelmadjid Mesli

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168137

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Introduction à… La spectroscopie Raman et la diffusion exaltée de surface p. 46

Nordin Felidj

Publié en ligne : 10 mai 2016

DOI: https://doi.org/10.1051/photon/20168146

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Acheter. Une source à LED p. 50

Publié en ligne : 10 mai 2016

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