La photonique dans les industries agroalimentaires

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Publié le lundi 9 mai 2016 16:55

Les méthodes optiques dans l’agro-industrie vont principalement se concentrer sur trois fonctions : la sécurité sanitaire, la qualité des produits, le contrôle des procédés. Chacune de ces fonctions obéit à des contraintes d’investissement et des logiques de marchés différentes.

Retrouvez le dossier complet dans Photoniques n°81, avril-mai 2016.
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